Parsakaali
Kukkakaali
5 dl vettä
100 g sulatejuustoa tai kasviskermaa
3 dl kasvismaitoa
Mausteita: kasvisliemikuutioita, chiliä, persiljaa (kuivattu tai tuore)

Paloittele vihannekset ja keitä kasvisliemellä maustetussa vedessä. Soseuta ne ja lisää keittoon maito ja juusto. Keitä, jotta juusto sulaa. Lisää tuore persiljasilppu. Kuivattu persilja aikaisemmin.