Paketti marinoitua tofua
Perunoita
Pakasteherneitä
Pari porkkanaa
Sipuli, (2 valkosipulikynttä)
Tölkki paseerattua tomaattikastiketta
1 tl mustapippuria, 1 tl tinjamia, 1tl rosmariinia, 1 tl basilikaa tai yrttiseosta
Suolaa tai kasvisliemikuutioita
Juustoraastetta
Oliiviöljyä kuullottamiseen

Keitä peruna- ja porkkanalohkot kasvisliemivedessä melkein kypsiksi, lisää pakasteherneet ja kiehauta.

Kuullota sipulisilppu pannulla, lisää tofukuutiot, mausteet ja tomaattikastike. Kiehuta noin 5 min. Kaada kastike laakeaan vuokaan ja niiden päälle keitetyt kasvikset. Sekoita vähän ja lisää tarvittaessa juustoraastetta päälle.

Paista uunissa 220 asteessa noin 15-20 minuuttia.