3 dl vettä
1 paketti hiivaa
2 dl sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
Mausteita: vähän sokeria, suolaa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää joukkoon. Lisää vähän öljyä. Sekoita.  Kaada voideltuun vuokaan ja anna kohota lämpimässä paikassa n. puoli tuntia. Paista leipää 200 asteessa ensin uunin alatasolla 15 min. ja sitten keskitasolla n. 20 minuuttia. Anna leivän olla vuoassa ennen kumoamaista n. 10 minuuttia. (Jäähdytä liinaan käärittynä.)